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오미자로 만든 새콤달콤한 모과 정과 |
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Date : 2010-11-18
Name : 자연미소
Hits : 3826
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블로그 이웃인 휘성맘님께서 올려주신 오미자로 만든 모과정과 입니다. 재료
모과1개,은행10개,밤2개,오미자시럽11큰술,꿀1큰술
오미자시럽:오미자물1컵+설탕1컵
모과는 깨끗이 씻어서 물기를 닦은후 반달모양으로 썰어줍니다
오미자시럽11큰술을 팬에 넣어줍니다. (오미자시럽만드는 방법은 오미자물1컵에 설탕1컵을 넣어서 끊여주시면됩니다 오미자에 모과를 넣은후 약불에 졸여줍니다 보글보글 끊기시작하면 꿀을 한 큰술 넣어줍니다. 오미자시럽이 모과에 예쁘게 물들기 시작하지요?^^ 어느정도 시럽이 줄어들면 밤이랑 은행도 넣어 잘 썩어줍니다. (밤은 껍질을 벗겨서 썰어주시구요,은행도 껍질을 벗겨준비합니다) 시럽이 거의 줄어들면 불을 꺼주세요. 완성된 오미자로 만든 모과정과 입니다. 휘성맘님 덕분에 오미자로 만들수 있는 요리 잘 배웠습니다.
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