- HOME > FAQ
건오미자 맛있게 먹는방법을 알려주세요 |
|---|
|
Date : 2010-07-20
Name : 이젠하우스
Hits : 14390
|
|
먼져 흐르는 물에 살짝씻어 건오미자 50g (종이컵 반정도) 에 생수1리터를 부어 여름에는 6시간, 겨울에는 12시간정도 우려냅니다.(건오미자1 : 물20의 비율) 건오미자를 우릴때 찬물(생수)에 우려 드시는 방법을 권해드립니다. 그 이유는 오미자를 끓이면 씨의 아린맛,쓴맛,떫은맛까지 우러나와 청량감이 없고 시큼털털,떫떠름한 오미자 차가 되기 때문입니다. 찬물(생수)에 위의 방법대로 우리면 과육성분위주로 우러나 상큼한 오미자 차가 됩니다. 우리는 시간은 위의 방법을 참고로 가감하세요. 너무 우리면 씨의 성분이 우러나 맛이 떨어지고 너무 안우리면 과육이 안나와 맛이 떨어지고 각자 취향에 맞춰 우린후 그냥 드셔도 되고 꿀,설탕등을 적당량 가미해서 드시면 됩니다. 우린물을 여름에는 차게 추운겨울엔 따뜻하게 해서 드시면 감칠맛을 느낄수 있답니다. 생오미자 절임과 건오미자는 맛으로먹고 유익한 성분이 많은 씨앗은 어떻게 먹냐구요? 오미자 전부를 곱게 분쇄하여 만든 오미자환을 드시면됩니다. |
